Zapewniając myślenie o gotowaniu sous vide, próżniowy pakowacz Vidia ma specjalne ustawienie wilgotności dla mięs, które zapewnia najlepsze uszczelnienie. Dzięki w pełni automatycznej, zmechanizowanej pokrywie nie ma potrzeby trzymania lub zaciskania pokrywy podczas pakowania. Wbudowana waga pozwala na precyzyjne odmierzanie składników przed gotowaniem.
Zestaw Status/Vidia Sous Vide
Wartościowy zestaw z cyrkulatorem sous vide Status SVC100 i próżniowym pakowaczem Vidia.
Czym jest Sous Vide?
Sous vide to francuskie określenie "pod próżnią". Odnosi się do gotowania próżniowo zapakowanej żywności w wodzie w bardzo precyzyjnej temperaturze. Ta metoda jest powszechnie stosowana przez profesjonalnych kucharzy w drogich restauracjach, aby uzyskać najlepsze rezultaty z mięsa, kurczaka, ryb, warzyw i jajek. Powolne gotowanie w workach próżniowych zatrzymuje smak, co czyni tę metodę najdelikatniejszą i najsoczystszą. Do niedawna jedynymi cyrkulatorami sous vide były drogie urządzenia komercyjne kosztujące tysiące dolarów. Teraz można kupić jednostki zaprojektowane do gotowania w domu w bardzo rozsądnych cenach.
Co jest potrzebne do gotowania sous vide?
Ponieważ sous vide polega na gotowaniu próżniowo zapakowanej żywności w wodzie, potrzebne są trzy narzędzia:
- Duży garnek na wodę (zazwyczaj od 6 do 12 litrów)
- Cyrkulator sous vide do podgrzewania i równomiernego rozprowadzania wody
- Próżniowy pakowacz
Ten zestaw zawiera cyrkulator sous vide Status SVC100 oraz automatyczny próżniowy pakowacz Vidia z wagą
Zawiera próżniowy pakowacz Vidia
Łatwa obsługa sous vide
Cyrkulator sous vide SVC100 używa prostego interfejsu cyfrowego do precyzyjnego wprowadzania czasu i temperatury, w zależności od rodzaju żywności, którą gotujesz. Wprowadź czas i temperaturę za pomocą obracającego się pokrętła, a następnie naciśnij przycisk "ustawienia", aby je zatwierdzić. Będzie ciągle wyświetlać pozostały czas i aktualną temperaturę wody, a także zadzwoni, gdy gotowanie się zakończy.
Jak to zrobić
Cyrkulator Status SVC100 upraszcza gotowanie sous vide. Najpierw napełnij garnek wodą i przymocuj cyrkulator do garnka za pomocą dołączonego zacisku. Następnie ustaw pożądany czas i temperaturę SVC100. Rozpocznie podgrzewanie i cyrkulację wody. Podczas podgrzewania przypraw i zapakuj próżniowo żywność, którą gotujesz, a następnie dodaj je do garnka. To wszystko! SVC100 zadzwoni, gdy twoje jedzenie będzie gotowe.
Funkcje w skrócie: cyrkulator SVC 100
- Cyfrowe sterowanie
- Obrotowy pierścień do wprowadzania czasu i temperatury
- Dokładność temperatury w granicach 0,1°C
- Delikatna pompa z pojemnością garnka od 6 do 15 litrów
- Wykonanie ze stali nierdzewnej
Funkcje w skrócie: próżniowy pakowacz Vidia
- W pełni automatyczna obsługa
- Zmechanizowana pokrywa
- Wbudowana waga
- Ustawienie wilgotności do gotowania sous vide
- Zestaw startowy rolki i worków próżniowych w zestawie
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | ZDROWY STYL ŻYCIA |
|---|---|
| Kolor: | Stal nierdzewny |
Opinie
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.
