Podczas gdy inne zgrzewarki próżniowe wymagają ręcznego trzymania pokrywy lub blokady, aby aktywować próżnię podczas zgrzewania, zgrzewarka Vidia zamyka się i otwiera sama. Wystarczy nacisnąć przycisk SEAL lub VAC SEAL, a zgrzewarka zajmie się wszystkim.
- SEAL: Zgrzewarka tylko zgrzewa worek (bez usuwania powietrza).
- VAC SEAL: Zgrzewarka usuwa powietrze z worka i go zgrzewa.
- VACUUM MARINATE: Aby zamarynować mięso, potrzebujesz jednego z pojemników próżniowych Status i rury łączącej . Umieść mięso i marynatę w pojemniku, zamknij pokrywę i połącz zgrzewarkę Vidia z zaworem w pojemniku za pomocą rury. Naciśnij przycisk krótko, aby rozpocząć usuwanie powietrza. Rura musi być trzymana na zaworze pojemnika przez cały czas. Po usunięciu powietrza odłącz rurę i pozwól mięsu odpocząć, jak potrzebujesz - 30 minut lub kilka godzin. Próżnia pomaga wchłonąć marynatę w mięso szybciej, więc nie musisz marynować go przez noc.
- Jeśli naciśniesz i przytrzymasz przycisk VACUUM MARINATE, aktywujesz w pełni zautomatyzowany, intensywny 20-minutowy program marynowania. Mięso będzie się kurczyć i rozszerzać podczas programu, a po 20 minutach uzyskasz ten sam jakościowy efekt, jakbyś włożył je do lodówki na noc. Aby skorzystać z tego programu, potrzebujesz specjalnego zestawu do marynowania , który nie jest dołączony do zestawu.
W podstawowym zestawie zgrzewarki Vidia znajdziesz rurę redukcyjną, która służy do podłączenia zgrzewarki do opcjonalnych akcesoriów wymienionych powyżej (zestaw do marynowania, pojemniki próżniowe).
