Kuchenka sous-vide Status SVC100 ma cyfrowy panel sterujący na górze, który pozwala ustawić czas i temperaturę w zależności od tego, co gotujesz. Możesz zwiększać lub zmniejszać czas lub temperaturę, obracając metalowe pokrętło sterujące, a wybraną wartość potwierdzić, naciskając przycisk na panelu. Podczas gotowania wyświetlacz pokaże pozostały czas i aktualną temperaturę wody. Po zakończeniu gotowania powiadomi Cię sygnałem dźwiękowym.
Status Sous Vide Circulator SVC100
Dzięki kuchence do sous-vide Status SVC 100 możesz przygotować mięso jak profesjonalny szef kuchni.
Czym jest sous vide?
Sous-vide to termin pochodzący z języka francuskiego, oznaczający „pod próżnią”. Gotowanie sous-vide polega na delikatnym gotowaniu składników zapakowanych próżniowo przy zachowaniu precyzyjnej temperatury. Jest stosowane przez wielu profesjonalnych szefów kuchni, szczególnie w droższych restauracjach, ponieważ pomaga osiągnąć wspaniałe smaki i, co najważniejsze, idealną soczystość i delikatność w każdym mięsie, rybach i warzywach. Po ugotowaniu nie będziesz miał problemu z krojeniem i żuciem steku.
Do niedawna urządzenia sous-vide były dostępne tylko do użytku w profesjonalnych kuchniach i oczywiście były drogie w zakupie. Teraz możesz zdobyć kuchenkę sous-vide do użytku domowego w bardzo przystępnej cenie.
Czego potrzebujesz do gotowania sous-vide?
Ponieważ gotowanie sous-vide polega na gotowaniu żywności zapakowanej próżniowo, nie będziesz potrzebować tych rzeczy:
- duży garnek, który pomieści 6-15 litrów wody
- kuchenka sous-vide do podgrzewania i cyrkulacji wody
- zgrzewarka próżniowa (taka jak Vidia , która ma wbudowaną wagę, co ułatwia gotowanie)
Prosty panel sterujący
Jak gotować sous-vide
Napełnij garnek wodą i przymocuj kuchenkę do jego krawędzi za pomocą dołączonego zacisku. Ustaw czas i temperaturę i potwierdź. Kuchenka zacznie podgrzewać i cyrkulować wodę. Zanim woda osiągnie pożądaną temperaturę, przygotuj składniki do gotowania. Przypraw je, zapakuj próżniowo w torbę za pomocą zgrzewarki próżniowej i umieść je w garnku. To wszystko! Pozostaje tylko czekać na sygnał, który oznacza koniec gotowania.
Główne elementy
- świetne rezultaty jak od profesjonalnego szefa kuchni
- cyfrowa kontrola
- łatwe ustawienie temperatury i czasu
- ustawienie temperatury z dokładnością do 0,1 °C
- zapewnia gotowanie w 6-15 litrach wody
- konstrukcja ze stali nierdzewnej
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Sous Vide |
|---|---|
| Kolor: | Czarny |
| Wymiary: | 389 x 69 x 106 mm |
| Stoper: | 99 godzin |
| Waga: | 1,18 kg |
| Gwarancja (miesiące): | 24 |
| Zakres temperatury: | do 90 ˚C |
| Producent: | Status Innovations |
| Objętość pojemnika: | do 15 litrów |
Opinie
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.