Zgrzewarka próżniowa Vidia

W przeciwieństwie do innych zgrzewarek próżniowych, które wymagają przytrzymywania pokrywy lub zamknięcia zawiasów blokujących po obu stronach w celu aktywowania podciśnienia, zgrzewarka próżniowa Vidia ma zintegrowany serwomotor, który automatycznie zamyka i blokuje urządzenie podczas zgrzewania, a następnie otwiera pokrywę po zakończeniu. Wystarczy nacisnąć przycisk „Seal” lub „Vacuum Seal”, a zgrzewarka zajmie się resztą. Można także wybrać delikatne ustawienie do delikatniejszych składników, a także wilgotne ustawienie do mięsa lub soczystych produktów.

Dzięki zintegrowanej wadze można dokładnie zważyć pakowane próżniowo produkty. Informacje te można zapisać na worku. Można też wykorzystać je odważenia składników potrzebnych do gotowania sous vide. Waga ma duży wyświetlacz cyfrowy i eliminuje konieczność zakupu osobnej wagi kuchennej. Urządzenie dysponuje funkcją „zero-out”, która automatycznie odejmuje ciężar dowolnego pojemnika, umożliwiając dokładny pomiar składników, niezależnie od wielkości i wagi miski pomiarowej.

W zestawie ze zgrzewarką próżniową Vidia znajduje się zestaw startowy umożliwiający natychmiastowe rozpoczęcie pracy. Obejmuje on 5 worków próżniowych gotowych do zgrzania, a także worki na rolce, które można przyciąć do dowolnego rozmiaru. Wystarczy odciąć odpowiednią długość rolki, zgrzać jeden koniec, napełnić worek i zgrzać drugi koniec. W zestawie dostępny jest również wąż pomocniczy, który można przymocować do butelek lub pojemników próżniowych w celu usunięcia z nich powietrza. (Uwaga: do założenia węża potrzebny może być adapter, w zależności od marki pojemnika).