Sito homogenizujące zastępuje standardowe sito do wyciskania i zmienia sposób przetwarzania składników. Zamiast oddzielać sok od pulpy, delikatnie rozdrabnia i miesza produkty do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Ponieważ ślimak obraca się z niską prędkością, składniki są przetwarzane ostrożnie — bez nadmiernego nagrzewania i utleniania.
Dzięki temu poziome wyciskarki Sana są niezwykle wszechstronne. Z użyciem sita homogenizującego można je wykorzystywać nie tylko do guacamole, ale także do przygotowywania:
- maseł orzechowych
- past warzywnych i owocowych
- sosów i dipów
- mleka migdałowego i innych mlek roślinnych
- sorbetów i mrożonych deserów
- żywności dla niemowląt i purée
